Ingredientes


    1/2 taza de arroz integral
    3 barritas de surimi
    1 manojo de cebollín fresco
    3 cucharadas soperas de crema light
    1 cucharada de consomé de pollo
    2 zanahorias
    5 tazas de agua
    1/4 de cebolla blanca
    aceite
    sal



Preparación


Cortar la cebolla en trozos pequeñitos, freír con poco aceite durante 1 min. Posteriormente agregar el arroz y mezclar constantemente, hasta que el arroz hasta que dore un poco.
Pelar y picar la zanahoria en trozos muy pequeños, agregar al arroz.
Agregar el agua, y poner a fuego medio, dejar cocer hasta que se consuma.
Picar las barritas de cangrejo (surimi)en trozos pequeños y agregar 2 cucharadas de crema.
Cuando el arroz esté listo, incorporar el cangrejo y mezclar.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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