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Ingredientes

salsa botanera Muy Gallo Clemente Jacques ®
400 gramos de camarón pacotilla
1/2 cebolla blanca finamente picada
2 tomates en cubos
2 chiles serranos en rodajas
1 manojo de cilantro fresco
2 limones
100 mililitros de puré de tomate
1 taza de salsa Catsup Clemente Jacques ®
1 aguacate maduro, firme
sal y pimienta
15 mililitros de aceite de oliva


Preparacion


Limpia los camarones, retirando la parte negra. Para ello ábrelos en mariposa con un cuchillo filoso. Enjuágalos en el chorro del agua y sécalos.
Pica la cebolla y el jitomate en cubos, reserva.
Corta el chile serrano en rodajas (desvénalo si quieres menos picor). Ahora, pica muy finito el cilantro previamente desinfectado.
En un tazón de cristal coloca 100 mililitros de puré de tomate, 1 taza de Catsup Clemente Jacques ®, aceite de oliva, un limón exprimido, y salsa botanera Muy Gallo Clemente Jacques ® al gusto.
Integra los camarones y baña con la salsa, salpimenta al gusto. Agrega la cebolla, el tomate, los chiles serranos, y el cilantro picado.
Plastifica el tazón y refrigera al menos dos horas antes de servir.
Sirve en copas altas y acompaña con aguacate en cubos y galletas saladas o tostadas.Disfruta!  

Fuente: kiwilimon.com

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