recetar Tofu Zanahoria,preparar Tofu Zanahoria,Ensalada Tofu Zanahoria

Ingredientes

400 gramos de tofu
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de zanahoria cortada en juliana
1/2 taza de cebolla morada picada
350 gramos de chícharo congelado o de lata
1 lechuga orejona picada
4 cucharadas de semilla de girasol
1/2 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de miel
2 cucharadas de jengibre fresco picado

Preparación


En un bowl pequeño haga el aderezo mezclando el jugo de limón, la mostaza, el aceite de ajonjoí, la sal, la miel y el jengibre.
Con toallas de papel retire el exceso de humedad del tofu y corte en cubos gruesos.
Caliente un sartén grande el aceite de oliva y cocine el tofu aprox. 5 min. de cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
Combine en un bowl el tofu, las zanahorias, la cebolla, y los chicharos. Agregue el aderezo y mezcle bien.
Coloque en 4 platos la lechuga y vierta sobre ellas la ensalada de tofu. Agreuge las semillas de girasol y listo.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

Tag: recetar Tofu  Zanahoria,preparar Tofu  Zanahoria,Ensalada Tofu  Zanahoria