Cheese Cupcakes elaborar, Cheese Cupcakes preparar, Cheese Cupcakes Frambuesa

Ingredientes

2 tazas de galleta tipo maría molidas
1 cucharadita de canela molida
1 barra de mantequilla (90g) derretida
1 taza de frambuesa
1/2 taza de agua
1/4 de taza de azúcar
1 1/2 tazas de azúcar glass
3 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
4 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

Preparacion

Mezclar la mantequilla, la galleta y canela. Poner los capacillos en el molde para cupcakes y colocar al fondo de cada uno la mezcla.Para la salsa de frambuesa,licuar las frambuesas, el azúcar y el agua. Pasar por un colador y verterlo dentro de la mamila.
Para el relleno, batir el queso, azúcar glass y uno a uno los huevos, la sal y el extracto de vainilla. Mezclar por un par de minutos.Con una cuchara para helado, rellenar los capacillos a 3/4 partes cada uno.
Colocar tres puntos de salsa de frambuesa en cada cupcake, con el palillo mezclarlos.
Hornear por 20 minutos a 180° C .Retirar del horno y refrigerar por 3 horas.
 
Fuente:kiwilimon.com

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