"Dip" de Cangrejo
Ingredientes
1 paquete (8 oz) de queso crema, a temperatura ambiente
1/4 taza queso parmesano rallado
1/4 taza de mayonesa o aderezo para ensalada
1/4 taza de vino blanco seco o jugo de manzana
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de mostaza en polvo
4 cebollines verdes medianos, finamente picados (1/4 taza)
1 diente de ajo, finamente picado
1 lata (6 oz) de carne de cangrejo, escurrida, sin cartílagos, desmenuzada
1/3 taza de almendras rebanadas, tostadas
Surtido de galletas saladas o palitos de vegetales crudos, si lo deseas
Preparacion
1. Precalienta el horno a 375°F.
2. Mezclar todos los ingredientes excepto la carne de cangrejo, las almendras y las galletas en un recipiente mediano hasta que se mezclen bien. Agrega la carne de cangrejo y revuelva.
3. Untar la mezcla de carne de cangrejo en un molde para tartas sin engrasar de 9x1 1/4 pulgadas, o una cacerola no muy honda de 1 cuarto de galón. Espolvorea con las almendras.
4. Hornea, sin cubrir, de 15 a 20 minutos o hasta que se caliente o comience a formar burbujas. servir con galletas saladas.
Fuente: univision.com
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