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Ingredientes
    4 chiles de árbol secos, sin semilla
    1 libra de tomates, cortados por la mitad
    1/2 cebolla blanca, picada
    1 diente de ajo, picado fino
    1 cucharadita de orégano seco (preferiblemente mexicano)
    Jugo de 1/2 lima
    Una pizca de azúcar
    Sal kosher
    Cilantro fresco, para aderezar

Preparación
Asar los chiles a fuego medio bajo en una sartén o cacerola seca, sacudirla constantemente, alrededor de 2 minutos. Verter 1/2 taza de agua hirviendo, cubrir y dejar en remojo por unos 15 minutos.

Mientras tanto, precalentar un asador o parrilla a fuego alto. Asar los tomates, volteándolos poco a poco, hasta que estén chamuscados. Transferir los tomates a un procesador de alimentos. Agregar los chiles y su agua de remojo, la cebolla, el ajo, el orégano, el jugo de lima, el azúcar y 1 1/4 cucharadita de sal; procesar hasta obtener una salsa espesa. Dejar reposar la salsa por 1 hora. Aderezar con cilantro.

Fuente: recipe.univision.com

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