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Ingredientes
    2 ¼ taza de harina de trigo
    3/4 taza de Avena instantánea Quaker molida
    1 barra de levadura fresca
    1 cucharada de azúcar
    1/2 taza de aceite de oliva
    1/2 cucharada de sal
    1/2 taza de Avena Instantánea Quaker
    2 cucharadas de semillas de lino

Preparación
Mezclar bien la harina y la levadura. Añadir azúcar, aceite de oliva y sal. Mezclar bien.

Incorporar lentamente 1 taza de agua, y amasar durante 15 minutos hasta que esté suave y lisa.

Agregar la Avena y la linaza. Amasar hasta que se incorporen bien a la preparación.

Colocar la masa en una fuente engrasada con aceite. Cúbrirlo con film plástico y dejar reposar durante 15 minutos.

Enrollar la masa en un rectángulo y colócarlo con el cierre hacia abajo en un refractario engrasado con aceite. Cúbrirlo nuevamente con plástico film, y dejar que reposar unos 45 minutos en un ambiente caliente hasta que doble su tamaño.

Utilizar un pincel para mojar la superficie del pan con un poco de agua. Espolvorear también un poco de Avena.

Hornear en horno precalentado a 180 ºC durante unos 35 minutos.

Fuente: recipe.univision.com

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