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Ingredientes

1 paquete pluma La Moderna®
1 cantidad necesaria aceite de canola en aerosol
1 taza cebolla picada finamente
2 piezas echalote picados finamente
3 piezas tomate (jitomate) en cubos chicos
2 piezas filete de pescado blanco en cubos medianos
4 barras surimi en cubos chicos
1/2 taza crema baja en grasa
3 tazas hongos mixtos en cubos medianos
1/2 taza vino blanco
3 cucharadas albahaca picada
2 pizcas sal
1 pizca pimienta
1 cucharada mantequilla
1 1/2 taza queso chihuahua rallado
1 pizca sal

Preparacion

Precalienta tu horno a 180°C. Cuece la pasta pluma La Moderna® en agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente y reserva. Rocía aceite en aerosol en un sartén y saltea cebolla, echalote y tomate.Después agrega el pescado y surimi, cocina por unos minutos. Agrega hongos, crema, vino blanco y albahaca, baja el fuego y aumenta el sabor con un poco de sal y pimienta. Deja que pasen unos minutos para que la salsa espese. Engrasa un refractario para horno con un poco de mantequilla, agrega la pasta y la mezcla del sartén.Cubre con queso chihuahua rallado, da un toque de pimienta y hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso gratine.

Fuente: cheforopeza.com


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