Costillitas cerdo preparar,Costillitas cerdo receta,Costillitas cerdo BBQ

Ingredientes

1 pieza costillar de cerdo limpias (short ribs, 1.5 kg)
1 cantidad necesaria agua
1/2 pieza cebolla
2 piezas diente de ajo
2 hojas laurel
1 cucharada sal de grano
3 piezas pimienta gorda
2 piezas diente de ajo asados
1/2 pieza cebolla asada
5 1/2 piezas chile habanero sin semillas y asados
2 tazas puré de tomate
1/2 taza agua
1/2 taza miel de agave
1 cucharadita mostaza en polvo
1 cucharadita páprika
2 cucharadas orégano
2 cucharadas vinagre de manzana
1 pizca sal de grano
4 piezas pimienta gorda
2 cucharadas aceite de canola
2 piezas elote amarillo en mitades
2 cucharaditas pimienta negra molida
1 cucharada chile piquín molido Agregar a mi lista

Preparacion


Coloca el costillar en tu olla exprés, agrega agua justo hasta cubrir la carne. Coloca adentro la cebolla, ajos, laurel, sal y pimienta. Cocina a presión a fuego medio durante 30 minutos.Coloca las costillas cocinadas sobre una charola para horno con rejilla y barnízalas con la salsa BBQ. Coloca a un lado los elotes y espolvoréalos con pimienta y chile piquín.Hornea las costillas y los elotes por 10 minutos o hasta que doren ligeramente. Barniza las costillas durante la cocción para evitar que se resequen.


Fuente: cheforopeza.com



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