Sopa Pollo guisaremos,Sopa Pollo guisar,Sopa Pollo recetaremos



Ingredientes

1 cebolla mediana, picada en cuadros pequeños
2 pimientos verdes cortados en cubos pequeños, sin semillas ni venas
4 zanahorias peladas, picadas en cubos pequeños
2 tallos de apio lavados y picados (incluyendo las hojas)
aceite cantidad necesaria
1 paquete de pasta para sopa de tornillos La Moderna ®
1 1/2 tazas de cremas (para batir,sin azúcar)
nuez moscada recién molida
1 pechuga de pollo lavada y partida en 2
agua cantidad necesaria
sal y pimienta, cantidad necesaria



Preparación



Lavar toda la verdura, picar la cebolla en cuadros pequeños, pelar las zanahorias y picarlas en cubos, lo mismo el pimiento quitando venas y semillas, y picar el apio con hojas y tallos.
Calentar una cacerola con aceite y agregar la cebolla; dejar que se suavice e inmediatamente agregar la zanahoria, el apio y el pimiento. Cuando todo esté un poco cocido, agregar la pechuga cruda, y agua suficiente para cubrir los vegetales y un tanto igual para que quede caldosa. Sazonar con sal y pimienta al gusto, dejar hervir de 20 a 25 minutos tapada o hasta que el pollo esté cocido.
Cuando el pollo esté cocido retirar de la cacerola y deshebrar. Agregar la sopa de pasta al caldo y dejarla hervir hasta que esté al dente, aproximadamente 12 minutos. Volver a agregar el pollo y la crema, rallar la nuez moscada y rectificar sazón. Listo,servir caliente. Disfruta!.

Fuente: kiwilimon.com

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