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Ingredientes

2 cucharadas aceite de oliva
2 piezas diente de ajo finamente picados
1 pieza chile de árbol seco
2 cucharadas orégano fresco, picado
1/2 pieza cebolla finamente picada
1 lata tomate (jitomate) en trozos
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra molida
1/2 cucharadita azúcar mascabado
2 litros agua
1/2 cucharadita sal
200 gramos pluma La Moderna®
2 piezas salchicha de cerdo
2 cucharadas queso parmesano rallado
4 cucharadas perejil lavado, desinfectado y picado

Preparacion

Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva. Inmediatamente agrega la pasta pluma La Moderna® integral y cocina hasta que esté en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque. Pasa la pasta al sartén de la salsa, incorpora las salchichas y cocina a fuego medio por dos minutos. Sirve caliente y disfruta con queso parmesano y perejil recién picado.

Fuente: cheforopeza.com


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