Rollos Acelgas elaboran,Rollos Acelgas preparan,Rollos de Acelgas


Ingredientes


6 hojas de acelga grandes
6 rebanadas de jamón
500 gramos de queso oaxaca
350 gramos de pan molido
2 huevos
1/2 litro de aceite
8 jitomates medianos
1 diente de ajo
1 cebolla mediana
5 tazas de agua
sal


Preparación



Coce las acelgas para que no se quiebren.
Se coloca una rebanada de jamón y una rebanada de queso en la hoja y se envuelve.
Se pasan los rollitos por el huevo batido y se empaniza. En el aceite caliente se fríen.
Para el caldillo se cuecen los jitomates, una vez ya cocidos se muelen con la cebolla y el ajo (sal al gusto), se cuela y se fríe con una cucharada de aceite, cuando suelte el hervor, se colocan los rollos de acelgas y se deja hervir por 10 minutos más.Disfruta!

Fuente: kiwilimon.com

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