Timbal de esquites, Timbal esquites cocina, Timbal esquites receta

Ingredientes

    1 diente de ajo picado finamente
    1 chile de árbol picado finamente
    3 cucharadas de aceite de oliva
    3 elotes tiernos
    1 taza de caldo de pollo
    4 hojas de epazote picadas finamente
    8 tostadas miniatura, horneadas
    1/2 aguacate rebanado finamente

Preparación

1. En una cacerola calienta el aceite y sofríe el ajo junto con el chile.

2. Desgrana los elotes e incorpóralos a la cacerola, añade el caldo de pollo y las hojas de epazote. Hiérvelos hasta que estén cocidos, si es necesario, agrégales un poco más de agua.

3. Cuando se hayan cocido, forma los timbales usando un moldecito de vidrio, acomódalo sobre las tostadas y sírvelos decorados con el aguacate.

Fuente:Cocina Facil

Tag: Timbal de esquites, Timbal esquites cocina, Timbal esquites receta